农村建房，被雇主发生意外，协商未果，死者家属拿花圃去房主放，房主报警，警察要死者家属把花圈撤掉，死者家属不肯，死者家属是否要承担星，

1、你好，你在农村建房，承包给了别人，工人在给包工头干活，他们之间属于劳务雇佣关系；
2、根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第11条规定，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任；
3、所以，工人在干活时受伤，包工头是需要承担责任的；
4、同时，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条第二款工地，雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。
5、但是，你承包给包工头建的房子属于农村的房子，是不需要资质的，因此，你是不用承担连带赔偿责任的。
6、根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》规定，赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费。如果构成伤残的，还应赔偿残疾赔偿金、精神抚慰金。
7、所以，工人可以主张要求包工头承担医疗费、误工费、护理费等费用；
8、工人可以申请鉴定确实是否构成伤残，如果构成伤残，工人还可以按照等级主张伤残赔偿金。