建设工程定额是指在正常的施工条件和合理劳动组织、合理使用材料及机械的条件下,完成单位合格产品所必须消耗资源的数量标准,其中的资源主要包括在建设生产过程中所投入的人工、机械、材料和资金等生产要素。建设工程定额反映了工程建设投入与产出的关系,它一般除了规定的数量标准以外,还规定了具体的工作内容、质量标准和安全要求等。北京200年定额就是根据统计资料,由建设局、定额站等单位制定的,可以看做是一个基准数据,使用单位可以根据当年劳动力、原材料价格等因素将定额资料适当调整后作为自己的费用制定标准(即取费标准)。