饭店老板欠钱不还，条子店员签字，店员离职

[问题分析]： 您好，您所提出的是关于自然人之间、自然人与法人或其他组织之间，以及法人或其他组织相互之间，以货币或其他有价证券为标的进行资金融通的问题，该问题一般包括债权转让、债务转让、逾期不还法律责任、逾期不还维权等方面。在民间借贷纠纷中常见的，关于逾期不还的后果问题，借款人不还款要向出借人支付违约金或者支付罚息，并可能会被列为失信被执行人，以至于限制乘坐二等以上舱位，禁止购买非经营必须车辆，禁止购买不动产等。