什么是增加的赔偿金额不足一千元的，为一千元？

也就是说，不管是几块，还是几十元，只要是低于一千元的食品出了质量问题，赔偿金额都是一千元。这是新版《食品安全法》中的条款，简称为”千元保底赔偿“。最新《食品安全法》第一百四十八条规定，“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。”因此，该规定比2009年实施的食品安全法新增了一千元的“保底”惩罚性赔偿和可选择主张价款十倍或者损失三倍的赔偿金的规定，换言之，生产者或销售者一旦触犯食品安全法，其面临的赔偿金额至少为一千元。