留样食品是每个餐厅都需要做吗，还是自助餐厅都需要。

[律师回复] 你好，你可以通过电话当面和我咨询问题比更好。

[律师回复] 你好，请问遇到什么法律问题？

[律师回复] 保守治疗（石膏/支具）：住院时间较短（1周内）；手术治疗（内固定/外固定架）：需观察术后感染、骨痂生长（2周起）。并发症风险若出现感染、脂肪栓塞、神经损伤等，住院时间可能延长50%~100%。个体差异儿童：愈合快，住院时间可缩短30%；老年人/糖尿病患者：恢复慢，需延长住院。