是否可以签订房屋买卖合同，然后以抵押的形式把房子抵押给我，到满两年后才过户过户？

关于设定抵押权房屋买卖合同的履行问题，在合同约定履行期限届满时，出卖人仍然没有取得抵押权人的同意，也没有向抵押权人清偿债务消灭抵押权的，依据建设部的《房屋登记办法》第34条的规定，房屋管理机关是不能为买受人办理房屋所有权转移登记手续的，买卖合同无法继续履行，属于合同履行不能，合同目的无法实现，买受人有权解除合同，并要求出卖人承担相应的违约责任，如果买受人要求继续履行合同，办理房屋所有权转移登记，那么这种情况下应当向买受人释明，告知其变更诉讼请求，经释明后买受人坚持不变更的，应驳回其诉讼请求。
如果买受人依据物权法的规定行使涤除权，应予准许，并判决买受人直接代出卖人向抵押权人清偿债务消灭抵押权，然后再将该部分款项从未付购房款中予以扣除，待抵押权消灭后再为买受人办理房屋转移登记手续。