劳动合同上写着离职扣培训费，公司只给员工简单的入职培训和岗位培训并未提供其它的培训，请问可以向司法部门维权吗?怎么操作去投诉公司?

合理，虽然劳动合同没有约定，但是如果用人单位可以证明有培训费，劳动者辞职的应该赔偿。
根据我国法律规定，职工培训问题作为劳动权利义务关系中的一项重要内容，应在劳动合同中予以约定，明确有关培训事宜及违约赔偿责任或者企业与职工也可以签订专项培训合同，对某项具体培训项目的有关问题(包括违约赔偿责任)做出具体规定。劳动合同和培训合同的这些约定，是处理有关培训争议的重要依据，但约定规定劳动者违约时应负担的培训费用和赔偿金的标准，不得违反有关政策法规的规定，因费用问题发生争议的，按照国家有关劳动争议处理的规定处理。
根据上述规定及其他相关政策法规，对培训费赔偿问题具体应按以下原则处理：
1、如果企业确实对职工出资培训，并能提供相应的支付凭证，才可以要求职工赔偿培训费用，这是前提条件。
2、一般而言，只有职工单方面提出与企业解除劳动关系时，企业才可以要求职工赔偿培训费，一般不得要求其赔偿已出资的培训费。除非职工因违纪等重大过错而被企业要求解除劳动关系的，企业则有权要求其赔偿有关培训费用。
3、劳动者在符合有关规定或劳动合同约定的情况下解除劳动关系，企业不得要求其赔偿培训费除非职工违反规定或约定解除劳动合同，并对用人单位造成损失的，用人单位可以要求劳动者赔偿培训费。在试用期内职工提出解除劳动关系，用人单位不得要求劳动者支付培训费用在合同期内职工提出解除劳动关系，用人单位可以要求劳动者支付培训费用。
4、关于具体如何赔偿的问题，可按培训劳动合同执行未签订培训合同的按劳动合同执行。但培训合同与劳动合同中对劳动者违约赔偿的约定，不得违反有关政策法规的约定，否则无效。因培训费赔偿问题而发生争议的，可由有关劳动争议处理机构进行处理。
5、劳动者赔偿培训费的具体支付办法是：如约定服务期的，则按服务期等分出资金额，以职工已履行的服务期限递减支付没有约定服务期的，按劳动合同期等分出资金额，以职工已履行的服务期限递减支付双方对递减计算方式已有约定的，从其约定。
依据《劳动合同法》的规定，用人单位为员工提供专项培训费用，进行专业技术培训的，可以约定服务期。对于什么是专项培训费用，一般来讲值得使公司每年从工资总额中划拨的培训经费，即只有对员工提供了培训经费，才能认定为专项培训费用。
实践当中，一些公司存在“师傅带徒弟”的培训方式，即由老员工带新员工的方式手把手教员工。对于这样的培训方式，只能认定为业务培训，而不能认定为专业技术培训。此外，一般公司对于带徒弟的老员工一般都是通过津贴或补助的形势给予激励的，而无论津贴还是补助，走的都是公司的工资序列，因此不能认定为是培训费用。
对于脱产培训期间的培训费用、食宿、差旅费用只要是从公司培训经费中予以报销的，都可以认定为是培训费用。对于考察的费用，一般也都是从培训费用里出的，也可以认定为培训费用。但是，对员工进行脱产培训也好、考察培训也好，最佳的方式是在培训结束后，对培训所花销的培训经费作一个确认，让员工签字。