公司与员工签订一年内不许离职协议是否违法

公司与员工签订一年内不许离职的协议是违法的。用人单位不能在劳动合同中免除自己的法定责任、或者排除劳动者权利，因此该协议无效或者部分无效，无效的内容就不对当事人产生法律拘束力。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条
下列劳动合同无效或者部分无效：
（一）以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；
（二）用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的；
（三）违反法律、行政法规强制性规定的。
对劳动合同的无效或者部分无效有争议的，由劳动争议仲裁机构或者人民法院确认。
第二十七条
劳动合同部分无效，不影响其他部分效力的，其他部分仍然有效。
第二十八条
劳动合同被确认无效，劳动者已付出劳动的，用人单位应当向劳动者支付劳动报酬。劳动报酬的数额，参照本单位相同或者相近岗位劳动者的劳动报酬确定。