民法典规定的合同纠纷被告如何认定

结论：纠纷当事人。
解析：
合同诉讼中的被告，是指被诉称侵犯原告民事权益或与原告发生民事权益争议，被人民法院传唤应诉的人。公民、法人和其他组织可以作为民事诉讼的当事人。
法人由其法定代表人进行诉讼。其他组织由其主要负责人进行诉讼。在合同诉讼中，公民、法人和其他组织都可以作为诉讼的当事人，即都可以作为原告起诉或被告应诉。
原告和被告都是合同诉讼的当事人，是最基本的诉讼主体，诉讼当事人的特征在其身上有最充分的体现。原告和被告都以自己的名义参加诉讼，与案件有法律上的利害关系，为保护自己的民事权益而参加诉讼，受人民法院裁判的约束。
法律依据：
《民事诉讼法》第四十八条
公民、法人和其他组织可以作为民事诉讼的当事人。法人由其法定代表人进行诉讼。其他组织由其主要负责人进行诉讼。