烘焙培训机构拒绝退费也不愿意协商怎么办

建议向法院起诉。
1、培训机构既不愿意退费也不愿意协商的，消费者可以向法院起诉。
2、起诉需要到有管辖权的法院提起。
行动建议：
1、遇到培训机构既不愿意退费又不愿意协商的，消费者可以向法院提起诉讼进行维权。
2、起诉需要到有管辖权的法院进行，即去机构所在地法院提起诉讼。
3、消费者在起诉之前要搜集好证据来证明自己的诉讼请求，比如双方之间签订的合同，协议，票据，收据等。
4、如果担心对方会转移财产的话，消费者可以在起诉时向法院申请财产保全。