保险双方是否能协议变更保险合同

结论：可以。
解析：
保险双方可以协商变更合同内容。
法律依据：
《保险法》第二十条的规定，投保人和保险人可以协商变更合同内容。
变更保险合同的，应当由保险人在保险单或者其他保险凭证上批注或者附贴批单，或者由投保人和保险人订立变更的书面协议。
由此可见，在保险关系存续期间，随着投保人和保险人主观和客观情况的变化，双方可以按照法定程序对保险险别、保险期限；
保险责任等内容做出相应变更，即投保人及时向保险人告知合同内容变更的事项，然后保险人进行审核，双方意见一致后，由保险人签发批单等书面文本。