开设赌场罪已经公安刑事拘留后什么时候找律师

结论：立即。
解析：
刑事拘留后可以立即请律师。犯罪嫌疑人自被侦查机关第一次讯问或者是被采取强制措施之日起，有权委托辩护人。被刑事拘留之日就是被采取强制措施之日。
在侦查期间，只能委托律师作为辩护人。律师早介入案件就会有充裕时间熟悉案情，进行充分准备并提供强有力的辩护，越到后期介入就越显得被动。
辩护人接受犯罪嫌疑人的委托后，应当及时告知办案机关。
法律依据：
《刑事诉讼法》第三十九条
辩护律师可以同在押的犯罪嫌疑人、被告人会见和通信。其他辩护人经人民法院、人民检察院许可，也可以同在押的犯罪嫌疑人、被告人会见和通信。
辩护律师持律师执业证书、律师事务所证明和委托书或者法律援助公函要求会见在押的犯罪嫌疑人、被告人的，看守所应当及时安排会见，至迟不得超过四十八小时。
危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪案件，在侦查期间辩护律师会见在押的犯罪嫌疑人，应当经侦查机关许可。上述案件，侦查机关应当事先通知看守所。
辩护律师会见在押的犯罪嫌疑人、被告人，可以了解案件有关情况，提供法律咨询等;自案件移送审查起诉之日起，可以向犯罪嫌疑人、被告人核实有关证据。辩护律师会见犯罪嫌疑人、被告人时不被监听。
辩护律师同被监视居住的犯罪嫌疑人、被告人会见、通信，适用第一款、第三款、第四款的规定。