借钱不还收利息怎么处理

如果有人借了你的钱却没还，而且还有利息的事儿，那该怎么办？
首先，看看你们当初是不是签过什么书面协议，上面有没有说清楚利息和利率这些事。如果有的话，只要这个利率是合法的，那就按照协议上说的去要利息。
再者，要是当时没说清楚或者根本就没提利息这回事儿，那就要看你们俩都是啥身份了。如果都是普通人，那你想要利息可能就有点难了；但如果有一方不是普通人，比如你是银行或者其他机构，那你就可以要求按照同期的市场报价利率来算利息。如果那个借你钱的人没按时还钱，那你就得想办法去催他还钱了。你可以先跟他好好谈一谈，实在不行就找个中间人帮忙调解一下，最后还是不行的话，那就只能走法律程序了。到时候，法院会根据证据和法律规定来决定到底给不给利息以及给多少利息。所以你得把那些能证明你借给他钱的证据都留好了，比如说借条、转账记录之类的，这样才能保护自己的利益。
另外，你们两个人都应该遵守诚实守信的原则，别让这种事情发生。

解析：
关于借款行为产生争议并牵涉到利息费用的问题，其处理方法如下所示：
第一步，应当明确借款双方之间是否存在书面借款协议，以确定其中是否对利息以及利率进行了详细规定。若双方约定清晰且利率处于合理范围之内，则可以按照协议的内容主张相应的利息。
第二步，如果在借款协议中对于利息事项未作明确约定或者表述不够清楚，在借贷关系中的当事人均为个人的情况下，出借方提出的索求利息的请求往往难以得到法律的支持；
然而，当当事方并非完全个人性质或者借款用途具有特殊性之时，出借方仍有权以参照相邻市场报价利率的标准要求对方承担利息。借款人未能及时偿还贷款者，出借方可选择与之展开对话谈判、申请调解或者提起诉讼等途径，以期能够追回借款本金及其对应的所有息费。在诉讼过程中，法院将根据相关证据以及法律法规的规定，来决定是否需要支付利息以及具体的支付金额。在此提醒广大出借人，务必妥善保管好借款的相关凭证，例如借据、银行转账记录等等，以便于在必要时刻维护自己的合法权益。
同时，我们也呼吁双方都能秉持诚信为本的原则，认真履行各自的义务。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第六百八十条
禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。
借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。
借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。