我弟弟跟他的房客签了一份合同，但是他现在反悔了，不想把房子卖掉了，咨询下签合同后卖家反悔

中介是不会代收定金的，如果是中介收的顶多就是一个订金或是诚意金，不具任何法律效率。不过按照你说的字面意思推测，应该是你购买的这套二手房，在你们买卖双方签订交易合同时，卖方的产权状况，应该是房产证还在银行抵押当中，因此在签订合同时，定金由卖方收，然后再托管在中介手上，然后约定等卖方把房产证赎出来后，定金立刻转给卖方。基本上二手房交易为了规避风险，一般都是这么操作的。如果你说的是属于这种情况，那可以追究卖方，要么把房子卖给你，要么双倍赔偿定金。如果不同意，那就只能走法律途径了。不过这比较麻烦，耗时又耗力的。
按补充问题这么说的话，中介费，可以要回的，那份按了手印的合同还是有约束力的，如果想追究的话，还是可以走法律程序的。因你按照约定的时间内付款，只是卖方违约，没在约定的时间内收。不过像这种房产证没办下来的房子，走法律途径也不一定确保能赢的，如果不想麻烦，建议还是把钱要回来后再重新找好已办出证在手或是房产证在银行抵押的房子交易安全系数会高很多。