我家对面的邻居自从前两个月搬过来就从未露过面，每天也只是同一个人给里面的人送饭，并且总能从邻居门外闻到难闻的气息。住在楼上的人外出经过时有敲门询问原因，但是未果。我有一位在警察学校上课的同学说邻居可能在制毒，甚至贩毒，可我们没有证据，所以制毒贩毒要什么证据？

您可以到公安部门举报，毕竟要自己去找证据是有一定的危险的。
当然你可以通过一下方法来寻找证据：
一是毒品的来源，应尽量查清。但对确因案情复杂，一时无法查清的，只要贩、吸毒人员供述能够互相印证，现行毒品犯罪基本事实清楚的，可以认定，依法进行处理
二是毒品的数量，只要毒品犯罪分子本人交待，与有关吸贩毒人员供述能够相互印证，数量基本相符的，可以认定
三是对毒品本身要鉴定核实
对毒品犯罪案件中查获的毒品，应当由省辖市以上公安机关毒品检测机构进行鉴定，并作出鉴定结论。贯彻毒品犯罪案件中的‘两个基本’（基本犯罪事实清楚，基本证据确实确凿），一般应注意以下几个方面的事实和证据：
（一）被告人犯罪对象是否特定；
（二）必须有证据证明被告人实施了刑法规定的犯罪行为；
（三）必须有证据证明被告主观方面是故意
贩卖毒品和持有毒品是两个性质的行为
一般买来用于自己吸食没有卖出的 为非法持有毒品罪 为三年以下
如果有人证明或者有其他证据证明吸毒人员在住处存放的毒品 曾经或正在进行买卖活动 则定为贩卖毒品罪
中国对于毒品犯罪和黑社会犯罪打击是非常严厉的 所以不管数量如何(新型的毒品 冰毒 K粉 麻古等也会折算成海洛因来计算数量) 都是犯罪 量刑幅度从三年到死刑 如果情节轻微 又有重大立功和自首的话 可能处以三年以下刑罚