1、你没有和老板约定“帮他做多久的时间”,那么有劳动合同吗是否也没有约定试用期好像老板也一直没有给你买社保吧
2、如果没有试用期、或是已经过了试用期,你完全可以在提前1个月书面通知老板你要辞工后就走人的。如果是在试用期:你可以只提前3天通知他就可以了,至于他招得到招不到人来接替你的岗位,那是他的事了。而且,你辞工与你男友没有任何关系。依据是:《劳动合同法》第三十七条:“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位,可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位,可以解除劳动合同。”
3、如果他因你辞工就扣你一个月工资:你和他协商要,他不给你可以到企业所在地的劳动监察大队举报,他们有权责令老板支付你的工资、并加付你应得工资收入25%