侵犯客体是国家对普通产品质量的管理制度。普通产品是指除
刑法另有规定的药品、食品、医用器材、涉及人身和财产安全的电器等产品,农药、兽药、化肥、种子、化妆品等产品以外的产品。国家对产品质量的管理制度是指国家通过法律、行政
法规等规范产品生产的标准,产品出厂或销售过程中的质量监督检查内容,生产者、销售者的产品质量责任和义务、
损害赔偿、法律责任等制度。
生产、销售伪劣产品罪侵犯了国家对产品质量的上述管理制度,生产、销售不符合产品质量标准的
伪劣产品扰乱产品质量监督管理秩序,
销售伪劣产品罪认定侵犯广大
消费者的合法权益。