民法典保管合同纠纷怎么处理

和解、调解、仲裁、诉讼。
保管合同纠纷的解决主要有协商、调解、仲裁、诉讼。
1、协商、在自愿的基础上保管合同纠纷的协商解决是指当保管合同违约现象出现后、违约方应主动与受害方取得联系、向其说明违约的原因和理由、并积极主动地表示愿意承担违约责任、以取得对方的谅解。
2、调解、双方当事人自愿通过合同当事人以外的第三人的说服教育、在提高认识、互谅互让的基础上、达成一致意见、从而解决合同纠纷的方式。
3、仲裁、保管合同纠纷的当事人根据有关法律的规定、以协议的方式自愿将合同争议提交仲裁机关、由仲裁机关居中按法定的程序作出裁决、从而解决合同纠纷的一项法律制度。
4、诉讼、即通常所说的打官司、是合同纠纷最终的解决途径。
法律依据：
《民事诉讼法》第三条
人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼、适用本法的规定。