合伙合同纠纷起诉要撤销协议吗

不需要。
合伙合同存在纠纷，去法院起诉时，不需要提供撤销协议。
因为合伙合同是调整合伙关系，约定双方权利和义务，处理合伙纠纷的法律依据，对于全体合伙人具有约束力，合伙人需要共同承担风险，共赴盈亏，因此在发生纠纷或者需要到法院进行起诉之时不需要提供撤销协议。
而且基于此类问题几乎都是发生在亲朋好友之间，一般可以通过调解协商的方式解决。如果协商不成可以向法院起诉。
法律依据：
《民法典》第九百六十七条
合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。