发现员工职务侵占要怎样

向公安机关报案。
如果员工职务侵占的，在一般情况下，公司作为受害人，是需要及时向公安机关报案的。构成刑事案件的，公安机关是需要立案侦查的，人民法院是会以职务侵占罪定罪量刑的。
一、五年以下有期徒刑、拘役量刑格。
1、公司、企业人员受贿、职务侵占1万元以上不满2万元的，基准刑为拘役刑;
2、5万元的，基准刑为有期徒刑2年，每增加1万元(总额不超过10万元)，刑期增加6个月;每减少1.5万元，刑期减少6个月。
二、五年以上有期徒刑量刑格。
公司、企业人员受贿、职务侵占10万元的，基准刑为有期徒刑5年，每增加数额2万元，刑期增加6个月。
法律依据：
《刑法》第二百七十一条
公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。