没有合同老板不给钱要通过什么方法要工资,怎么规定

没有合同老板不给钱的，劳动者需要搜集其他证据，如打卡记录、其他同事的证言、单位的员工花名册等证据来证明与单位存在事实劳动关系，然后向劳动监察部门投诉；或者申请劳动仲裁要求单位支付拖欠的工作。而且对于没有签订订立合同的，自用工之日起满一个月后，劳动者可以要求单位支付双倍工资，最多可以支付十一个月。
【法律依据】
《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。