单位和员工没签劳动合同犯法吗

敬请关注，若用人单位未能履行劳动合同签署之法定义务，确实属于违法行为。
依据相关法律法规，用人单位须于自实际用工之日起计，1个月的期限内，与劳动者确立劳动合同关系，否则劳动者可依法向劳动争议仲裁委员会提出申诉，请求索偿双倍工资作为相应补偿。
依循法律所定原则，倘若劳资双方在签约过程中并无书面劳动合同予以约束，那么当用人单位决定结束或解除与劳动者之间的劳动关系时，依法应向其支付相应的经济补偿金，如未能按时支付，还需追加额外的经济补偿金方可。
然而，若是双方已经缔结劳动合同，且该份合同至期满为止，那么当用人单位决定与劳动者终止劳动合同时，不再有义务支付任何形式的经济补偿金。
《中华人民共和国劳动法》第十六条
劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
建立劳动关系应当订立劳动合同。
《中华人民共和国劳动法》第十九条
劳动合同应当以书面形式订立，并具备以下条款：
(一)劳动合同期限;
(二)工作内容;
(三)劳动保护和劳动条件;
(四)劳动报酬;
(五)劳动纪律;
(六)劳动合同终止的条件;
(七)违反劳动合同的责任。
劳动合同除前款规定的必备条款外，当事人可以协商约定其他内容。