没有签合同的员工受劳动法保护吗

在未经签订正式书面劳动合同的情形下，劳动关系仍然受到国家法律规定的有力保护。
若用人单位未能秉持诚实信用原则与劳动者签署劳动合同，一旦在司法实践中被认定存在实际劳动关系，则可以参照以下各类凭证作为判断依据:
（1）工资支付凭证或者相关记录（如员工工资发放清单或员工名册）、以及缴纳各种社会保险基金的相关记录；
（2）由用人单位向劳动者颁发的具有特定身份标识功能的证件，例如“工作证”和“服务证”等等；
（3）由劳动者本人填写并提交给用人单位的用于证明其就业状况的招工“登记表”、或“报名表”等；
（4）考勤记录；
以及（5）其他劳动者提供的证人证言等。
特别需要强调的是，对于上述（1）至（4）项目的相关凭证资料，需由用人单位承担提供举证责任。《关于确立劳动关系有关事项的通知》第二条
用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
(四)考勤记录；
(五)其他劳动者的证言等。
其中，(一)、(三)、(四)项的有关凭证由用人单位负举证责任。