物业和什么签订合同呢

根据法律法规的明确要求，物业及业主委员会须签署合约，即物业服务合同，它是确立物业服务供应商（通常为物业公司）与业主委员会之间权利义务关系的关键性文件。
在这部文书中，详细规定了由物业服务商向业主们提供以下领域内的专业型服务内容:
针对房屋及其配套装备、设备设施及相关场地区域的检修、养护、管理，以及维护相关区域内部的环境卫生及公共秩序等等。
此外，该文书亦要求业主们就所接受的这些优质服务付出相应的报酬给到物业服务商。《物业管理条例》第三十四条
业主委员会应当与业主大会选聘的物业服务企业订立书面的物业服务合同。
物业服务合同应当对物业管理事项、服务质量、服务费用、双方的权利义务、专项维修资金的管理与使用、物业管理用房、合同期限、违约责任等内容进行约定。