在单位餐厅就餐吃到砒霜，单位是否需要承担责任

该事件中存在着明确的法律责任。
首先，若经调查确认投毒者系本单位在职员工，那么作为雇主及管理者，单位应对于其员工在此次事件中所采取的不当行动具有监管之责。
而如果投毒行为得以成功实施，这无疑意味着本单位在招聘录用环节上存在一定量的过失与偏差，因此，单位理所当然地需承担起相应的经济赔偿责任。
其次，即便投毒者并非本单位内部员工，只要在事件过程中，本单位未能严格履行相应的安全保卫职责，未为相关人员创造出安全可靠的工作环境，此时，本单位同样会被视为存在明显的过错，按照相关规定，仍然需要肩负起对受害方的经济赔偿责任。
《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条
宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆；
娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。
经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。