员工辞职老板拖欠工资怎么办

1.协商调解处置流程。
2.前往劳工行政部门行使投诉权利（一般而言，投诉机构位于用人单位所处地区的劳动监察大队）。在用人单位未按规定落实薪酬发放时间时，员工有权立刻提出辞职申请，同时要求单位立即支付拖欠的薪资及逾期部分按照拖欠薪资总金额支付百分之二十五的经济补偿金。
3.亦可选择直接进入劳动仲裁程序。
首先，需要明确与雇佣单位存在实质性的劳动关系；
其次，确认劳动关系成立之后，可以请求单位进行社保补充缴纳并发放欠缺的薪资。
再次，用人单位在解除劳动关系时有必要提前一个月以书面形式告知员工，若未能遵循这一规定，则需支付额外一月的经济补偿金作代通金。
第四，如双方在正式签订劳动合同前即已开始工作，用人单位有责任自实际用工之日起的一个月内与员工签署书面劳动协议。
最后，若运营方违反劳动合同条款而单方面解除劳动合同，员工有权寻求经济赔偿金，其数额将等同于经济补偿金的两倍。建议您尽快收集相关证据，依据法律规定向当地劳动仲裁部门提交劳动仲裁申请，并要求雇主承担上述相应责任。倘若对仲裁裁决结果感到不满，您可于收到仲裁书的十五日内向法院提起诉讼。
《劳动法》
第九十一条 用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：
(一)克扣或者无故拖欠劳动者工资的;
(二)拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的;
(三)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;
(四)解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。