开发商一直拖着不给办房产证怎么办

开发商的行为被认为是延迟办理房产证，构成了违约。
首先，建议您仔细审阅购房合同中的条款，确定有关房产证办理的具体规定，包括办理期限以及相应的违约责任条款。
您可以首先考虑与开发商进行友好协商，以书面方式向对方发出正式的催告信，明确表达您希望尽快完成房产证办理的愿望，并妥善保管相关的证据材料。
倘若协商未能达成满意的结果，您有权向当地的房地产管理部门提出投诉或者举报，请求他们出面敦促开发商履行相关义务。
若问题仍然无法得到有效解决，您可以选择向法院提起诉讼，要求开发商承担违约责任，赔偿由于延迟办理房产证而给您带来的经济损失，例如可能出现的房屋增值损失等等。
在此期间，务必妥善保存所有相关的证据文件，如购房合同、支付款项的收据、催告信件等。