工伤认定和鉴定过后老板不赔钱怎么办

在此情景之下，您完全有权利依照相关法律流程，采取合理合法的方式维护自己的权益。
首先，如果您发现所在公司存在克扣或拖延员工个人权益的行为，您可以前往所在地的劳动监察机构进行投诉，请求其监督并促使雇主按照约定履行赔偿责任。
若经过调查申诉之后，未能达到预期效果，那么您还有权向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
在仲裁程序中，您必须提供充分的证据，包括工伤认定以及详细的鉴定文件等。
然而，假如对于仲裁给出的结论依然感到不满，那么您仍然拥有合法的起诉途径，可以在规定时限内向辖区内的人民法院提交诉讼申请。
在此，我们强烈建议您在整个维权过程中务必妥善保管与工伤相关以及相应赔偿方面的所有证明资料，例如雇佣合同、工资支付凭证、医疗费用收据等等，以确保您的主张得到更有力的支持，从而为自己争取到应有的赔偿。