欠钱起诉可以要求利息和违约金吗

关于采取债权手段处理欠款纠纷仲裁案件时，能否追索利息和违约金的问题，其答案取决于多重因素。
首先，关键在于认定涉案双方在借款协议或者其他合约文本内，是否对利息和违约金事宜作出过明确规定。
倘若确实有明示条款存在，并且这些条款并不触碰法律法规中的强制性规定，那么理论上是能够被法院所认可并加以执行的。
其次，倘若双方在债务契约中未能就利息进行明确约定，但是却设定了还款期限，那么当借款人未能按时偿还债务时，债权人有权向法院申请追索逾期利息，这部分利息应按照相关法律规定的利率标准进行计算。
至于违约金的问题，如果双方在契约中约定的违约金金额过高，那么对方当事人有权向法院提出申诉，请求法院对违约金金额进行适当调整。
法院将根据合同的实际履行状况、当事人的过错程度等多个因素，运用公平原则与诚实信用原则进行综合考量。
总而言之，能否追索利息和违约金，以及具体的金额大小，都必须依据具体的事实情况和法律规定进行判断。