员工与用人单位订立合同必须要采用书面形式吗

不是。按照法律的规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式和其他形式。但法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，也应当采用书面形式。

订立合同并不是必须采用书面形式。当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。但对于法律规定，必须采用书面形式订立的合同，应当采用书面形式。对于可以即时清结、关系比较简单的合同，可以采取口头形式。对于不能即时清结的合同以及较为复杂、重要的合同，建议采取书面形式订立，明确约定合同双方的权利义务、违约责任等条款，既便于取证，也更有利于守约方维护自身合法权益。

技术合同必须采用书面形式订立。技术合同包括技术开发合同、技术转让合同、技术服务合同等。具体而言，技术开发合同应当采用书面形式。技术转让合同和技术许可合同应当采用书面形式。