职业健康监护档案应当包括

公共场所的健康证松一些，只要没有呼吸道传染病就行了，而食品行业的健康证要严一些的，不能有消化道传染病的。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

职业健康检查包括的项目。员工入职前必须体检。具体项目如下：1、职业健康检查包括上岗前的健康检查；2、职业健康检查包括在岗期间的健康检查；3、职业健康检查包括应急检查；4、职业健康检查包括离职时的健康检查。职业健康检查是指通过各种检查和分析，评价职业性有害因素对接触者健康影响及其程度，掌握职工健康状况，及时发现健康损害征象，以便采取相应的预防措施，防止有害因素所致疾患的发生和发展。

用人单位应当依法妥善保存员工健康监护档案。用人单位也可制定相关规定，与员工协商由员工个人保管其劳动者职业健康监护档案。