公司诈骗员工离职了会不会抓

看具体情况定。

要看该离职员工当初在职时是否参与诈骗，如果当初在职时，该离职员工参与了诈骗，不仅会被公安传唤，而且会被追究刑事责任的，要被抓坐牢，如果没有参与诈骗，就不会被抓坐牢。

《刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。