根据你的问题解答如下, 你与公司签订了实习协议,算与该公司建立了劳动关系,但还不是劳动合同关系。你得拿出协议看看,上面都规定了些什么。实习协议中应明确约定实习期限、实习内容、实习报酬等内容。如果协议到期,所有条文中止,不受它的约束。如果你继续留职,公司将必须在一个月内与你签订劳动合同。如果你不继续留职,你与公司把报酬(劳动报酬不得低于当地最低工资标准)结清,走人。如果协议没有到期,你可以以自己不适合工作为由向公司提出中止实习,走人。你与它没有正式的劳动合同关系,不受劳动合同法的制约。实习协议中所规定的期限是实习期限,不是劳动期限或是服务期限。你没有正式就职,何谈“离职”。