首先我是一个厨房里的员工，由于个人原因向厨师长提出辞职，但是厨师长先是没有允许，但后来说要么招到人

[律师回复] 你应该明确你应当向厨师长提出解除劳动合同，还是向饭店之类的用人单位解除劳动合同。向你这样的情况，一般是和饭店构成劳动关系，向饭店解除劳动合同；厨师长只是对你的岗位进行管理，而并非劳动合同的一方。
　　个人提出离职分三种情况：
　　
1、用人单位存在《劳动合同法》38条的情况，劳动者书面提出解除劳动关系后可以立即走人不需要用人单位的批准，并可以要求支付剩余的工资及经济补偿金（每工作1年支付1个月工资）及办理离职手续等；
　　
2、依据《劳动合同法》37条，劳动者提前30天提出的书面离职，不需要用人单位批准就可以离职。其中，试用期提前3天书面提出；用人单位有义务结清工资办理离职手续。
　　
3、没有提前30天提出离职，用人单位也不存在《劳动合同法》38条的情况，劳动者即辞即走，这个时候就是劳动者违法，给用人单位造成的直接经济损失、招聘该劳动者产生的费用，用人单位可以要求承担。