法律分析：
起诉商家办卡不退费的，不是一审终审。
民事诉讼属于两审终审制，一个案件经过两级人民法院依法审理的，案件就结束的，消费者去人民法院提起民事诉讼后，人民法院作出的判决书，消费者不服的，可以在上诉期内向上一级人民法院提起上诉。
行动建议：
在提起上诉时，消费者要注意上诉期是十五日，超过十五日的，就无法再提起上诉，人民法院作出的判决书会立即生效，消费者和商家都要按照判决书的内容履行义务；在提起上诉前，消费者要先准备好上诉状，上诉状的内容要符合法律的规定，向人民法院递交上诉状后，就可以等着人民法院的通知。
法律依据：
《消费者权益保护法》第三十七条
消费者协会履行下列公益性职责:
（一）向消费者提供消费信息和咨询服务，提高消费者维护自身合法权益的能力，引导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式；
（二）参与制定有关消费者权益的法律、法规、规章和强制性标准；
（三）参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查；
（四）就有关消费者合法权益的问题，向有关部门反映、查询，提出建议；
（五）受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解；
（六）投诉事项涉及商品和服务质量问题的，可以委托具备资格的鉴定人鉴定，鉴定人应当告知鉴定意见；
（七）就损害消费者合法权益的行为，支持受损害的消费者提起诉讼或者依照本法提起诉讼；
（八）对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露、批评。
各级人民政府对消费者协会履行职责应当予以必要的经费等支持。
消费者协会应当认真履行保护消费者合法权益的职责，听取消费者的意见和建议，接受社会监督。
依法成立的其他消费者组织依照法律、法规及其章程的规定，开展保护消费者合法权益的活动。
《消费者权益保护法》第三十九条
消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决:
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。
律师提示：
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相关补充1：
起诉美发店办卡不退钱值得吗
是否值得起诉要视情况而定。
1、如果对方一直不退费或明确表示不退费就可以起诉。
2、如果对方表示要退费，且保证在一定时间里退就可以不用起诉。
行动建议：
起诉流程如下：
1、当事人提交起诉状，并按对方人数提供相应的副本。起诉状应写明当事人双方的的基本情况，正文应写明请求事项及事实、理由。尾部须签署或盖章；
2、根据“谁主张谁举证”原则，原告向法院起诉时还需要提交主体资格的材料以及诉讼主张的证据；
3、向有管辖权的法院申请立案，经立案庭审批后决定受理的，当事人按规定缴纳诉讼费；
4、案件等待法院的排期开庭；
5、开完庭等待判决结果，如对结果不服，自收到判决十五日内向上一级人民法院上诉。
相关补充2：
起诉鞋店办卡不退钱流程和费用
起诉商家办卡不退费的流程和费用是这样的：
1、起诉，应当向人民法院递交民事起诉状；
2、立案，符合起诉条件的，会予以立案，并且让消费者交纳案件受理费，费用的数额要按照会员卡涉及的金额进行确定；
3、审理，人民法院确定开庭时间后，会告知当事人，当事人应当按时去参加庭审；
4、判决，人民法院审理结束后，会根据审理结果作出相应的判决。
行动建议：
在准备起诉状时，要根据法律规定的内容进行书写，然后起诉状的内容要语言规范，不要出现辱骂他人的言语，否则人民法院会将起诉状退还给消费者，让消费者重新准备一份起诉状；准备好起诉状后，就去有管辖权的人民法院进行递交，在递交的同时，要递交能够证明商家不退费的证据。
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