商家销售变质食品,
情节严重的 ,可能构成
刑事犯罪,
生产、销售不符合安全标准的食品罪,会坐牢。
足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下
有期徒刑或者
拘役,并
处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处
罚金;
后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期
徒刑,并处罚金或者
没收财产。
法律依据:
《
刑法》第一百四十三条
生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金。