发生交通事故时，双方是否都会被罚款和扣分

酒友是否担责及赔偿金额依具体情况而定。若酒友有强迫劝酒、明知对方不能喝酒仍劝酒等过错行为，需承担相应赔偿责任。赔偿范围涵盖医疗费、丧葬费等，金额要综合过错程度、死者自身情况确定。过错小可能担10%-30%，过错大可能担30%-50%甚至更高。赔偿可协商，协商不成由法院判决。

喝酒住院公司是否担责需分情况判断。员工在工作时间因工作原因喝酒，如陪客户应酬，公司可能担责，依据民法典，用人单位对执行工作任务致损担责，且有管理和安全保障义务。若员工非工作时间、非工作相关喝酒住院，公司通常无责，但公司组织活动有强迫喝酒等过错，可能担责，具体依实际情况认定。

景区游客摔骨折，景区是否担责及赔偿费用要依具体情况判断。若景区未尽安全保障义务致游客摔倒，应担侵权责任。赔偿费用依《民法典》，含医疗费、误工费等，各项费用有相应确定方式。游客要收集保存好就医票据等证据，可先与景区协商，协商不成可向消协投诉或向法院起诉维权。

司机装货摔伤，货主承担责任比例需具体判断。若司机受雇于货主，形成劳务关系，货主因过错致司机摔伤应担责，若司机有重大过失可减轻货主责任；若司机是独立运输个体，与货主为运输合同关系，无货主指示且其无过错无需担责，有指示不当等过错则按过错程度担责。责任比例依双方证据和法院认定确定。

酒桌上喝酒死亡，死者家属在以下情形可主张赔偿：强迫性劝酒，如用言语刺激威胁；明知对方不能喝仍劝酒；未将醉酒者安全护送；酒后驾车未劝阻致损害。存在这些情况时，共同饮酒人有过错，需承担相应责任，赔偿范围含丧葬费等，具体比例依实际过错定，无过错则无需赔偿。