农民工在饭店打工中途辞职店老板不给工资怎么办

其属于拖欠劳动报酬的行为，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

饭店老板不发工资的处理方式：1、劳动者可以到用人单位所在地的劳动监察部门进行投诉。2、可以到用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求与饭店解除劳动关系，要求饭店支付拖欠工资与赔偿金等。3、可以向法院申请支付令。4、劳动者有欠条的，也可以到用人单位所在地的人民法院提起民事诉讼。

如果用人单位拒绝支付其工资的，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉或者申请劳动仲裁。 如果未及时支付工资，有两个途径可以要求支付工资： 1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大； 2、可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。 如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。