法律分析：
可以通过起诉来推进协商。
1、遇到这种情况时，与对方签署的合同，对方肯定是无法在继续履行合约。
2、在与对方沟通，协商时对方明确表明不予退款的情况时，应及时向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
行动建议：
1、在向法院提起诉讼前，应该咨询律师所需要提供的材料以及证据。
2、搜集整理好跟对方签署的合同。以及查看合同内容中是否有不合法的条款条约明确标注出来。
3、在成功提交资料与证据的情况，使对方应该会收到法院的传票信息。
4、及时告知对方案件的进程以达到让对方服软，进行退款的目的。
法律依据：
《消费者权益保护法》第三十九条
消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：
(一)与经营者协商和解;
(二)请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解;
(三)向有关行政部门投诉;
(四)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁;
(五)向人民法院提起诉讼。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
律师提示：
以上是对“寿司店办的会员卡过期如何退钱”的问题解答。如果您还有其他疑问，可以咨询律图网专业律师，我们会根据您的具体情况制定对应解决方案。
相关补充1：
咖啡厅办的卡过期拒绝退钱如何办
商家办的卡过期不退费可以如下处理：
1.与店家协商，要求退卡内余额。如果你坚定，退还余额的可能性会更高。
2、拨打12315投诉，请消费者协会协助解决。
3、报市场监管部门，报当地市场监管局，要求退还余额。
4.如果卡的数量很大，也可以起诉法院，要求店家退钱，赔偿损失。
5.商家拒绝退款并以威胁强制消费为强制消费行为，可报警。
行动建议：
1、商家不予退还的,可以向当地的消费者协会投诉,消费者协会解决不了的,可以向当地的工商部门进行投诉,仍然解决不了的,可以向法院起诉。
2、依据《中华人民共和国消费者权益保护法》
经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。
相关补充2：
便利店搬迁会员卡拒绝退钱如何办
商家倒闭会员卡不退费能协商。
1、商家倒闭会员卡不退钱可以与该商家协商退款。
2、双方做出各自的让步减少诉讼带来的时间还金钱成本上的消耗。达不成协议的，可以向法院提起诉。
行动建议：
1.如果店铺倒闭或地址变更，消费者有权要求商家返还预付会员卡余额。
2.如果商家继续经营，消费者因个人原因单方面要求退还余款，可与商家协商处理退款事宜。在这个过程中，商家不能为了拿回自己的余额而要求消费者进行非主动消费，否则可能涉嫌强制消费。
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