个体户没签合同一告一个准吗

看情况而定。如果个体户有营业执照，与员工建立的就是劳动关系，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。否则可以起诉要求用人单位向劳动者每月支付二倍的工资。如果个体户没有营业执照，双方建立的不是劳动关系而是劳务或雇佣关系，不存在签订劳动合同的问题，起诉无效。

《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

第十一条规定，用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行;没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。

第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。