法律分析：
公司一个员工都没有是可以的，但是必须要有法人代表。员工的数量跟是否合法没有直接联系，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。只要公司的规章制度不违背法律，公司可以只有法人代表但没有任何员工。
法律依据：
《公司法》第五条
公司从事经营活动，必须遵守法律、行政法规，遵守社会公德、商业道德，诚实守信，接受政府和社会公众的监督，承担社会责任。
公司的合法权益受法律保护，不受侵犯。
第十三条
公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。
律师提示：
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相关补充1：
公司停业一个月员工怎么办?
公司在停业一个月前就要通知到员工，公司由于各种原因要进行多长时间的停业。如果公司是短时间的停业，那么就给员工放一段时间的假，当然这个假是正常带薪的。如果公司停业的时间比较长，那么公司就要妥善安置员工的工作，如果裁员辞退的，则需要支付经济补偿金。
相关补充2：
员工直接走人可以扣工资吗?
员工直接走人，双方劳动关系已经消灭的不能扣工资，不过可以要求员工承担赔偿责任，工资在劳动合同解除时一次性付清；仍然在职的，员工走人造成用人单位损失的可以通过扣工资弥补，不过每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。
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