法律分析：
可以找律师写律师函。
1、遇到培训机构不退费的情况，最好是第一时间查看签订的合同上是否有无对应的处理条款。
2、对方不退费意味着后续不会再有相应的服务。也就意味着另一方的利益无法保障。作为利益受损的一方，是可以通过起诉的方式要求对方按照合同约定的处理条款承担退款以及赔偿的责任的。
行动建议：
1、遇到这种情况可以按照合同条款要求赔偿，如果无法私下达成协商一致的赔偿，那就可以通过起诉来要求了。
2、记得在协商或起诉前一定要确认对应合同的条款，确认合同中是否有约定这一类事项，酒店要承担的责任。
3、在与对方负责人的协商过程中，建议全程录音，以便一旦协商不成，要进行起诉时的证据。
法律依据：
《消费者权益保护法》第三十七条
消费者协会履行下列公益性职责:
（一）向消费者提供消费信息和咨询服务，提高消费者维护自身合法权益的能力，引导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式；
（二）参与制定有关消费者权益的法律、法规、规章和强制性标准；
（三）参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查；
（四）就有关消费者合法权益的问题，向有关部门反映、查询，提出建议；
（五）受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解；
（六）投诉事项涉及商品和服务质量问题的，可以委托具备资格的鉴定人鉴定，鉴定人应当告知鉴定意见；
（七）就损害消费者合法权益的行为，支持受损害的消费者提起诉讼或者依照本法提起诉讼；
（八）对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露、批评。
各级人民政府对消费者协会履行职责应当予以必要的经费等支持。
消费者协会应当认真履行保护消费者合法权益的职责，听取消费者的意见和建议，接受社会监督。
依法成立的其他消费者组织依照法律、法规及其章程的规定，开展保护消费者合法权益的活动。
《消费者权益保护法》第三十九条
消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决:
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。
律师提示：
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相关补充1：
职业技能培训机构不上课拒不退钱怎么起诉
写好起诉状向法院起诉。
1、培训机构不上课违反了双方之间的合同约定。
2、培训机构不上课又不退费本身就是违法的，消费者可直接向法院进行起诉。
行动建议：
1、培训机构不上课不退费其行为本身就是违法的，严重损害了消费者的合法权益。消费者可以通过司法途径，即向法院起诉来进行维权。
2、起诉需要准备好起诉状，起诉状中要写明原被告双方的身份信息，诉讼请求以及事实和理由。
3、消费者起诉需要有证据支撑，包括双方之间签订的合同，缴纳费用的单据等。
相关补充2：
职业技能培训班违约不上课拒绝退钱怎么起诉
培训机构违约不上课不退费诉讼流程为：
1、当事人起诉：提交起诉书，并按对方当事人人数提交相应份数的副本。
2、向法院起诉应提交材料：原告主体资格的材料、证明原告诉讼主张的证据。
3、当事人向法院提交书证：应填写一式两份证据清单，详细列明提交证据的名称、页数。
4、立案：立案庭在当事人履行必须的手续和交齐有关证据材料之后，在七天内，对符合立案条件的，办理立案手续;对不符合立案条件的，依法裁定不予受理。
5、交费：当事人应在收到受理通知书之日起七天内预交案件受理费和其他诉讼费用。
行动建议：
培训机构违约不上课不退费，起诉时必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
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