法律分析：
一、起诉的具体流程
1、撰写起诉状，如图。起诉状包括，你和被起诉人的名字、地址、出生年月日，籍贯、住所地、联系方式。请求的项目。事实和理由。
2、写好起诉状后，收集证据材料。
3、来到最近的人民法院起诉。一般都是到法院的立案庭起诉，有工作人员接待。
4、来到立案大厅起诉
5、工作人员接待，审查你的起诉材料，决定是否受理起诉。
二、财产案件根据诉讼请求的金额或者价额，按照下列比例分段累计交纳：
1、不超过1万元的，每件交纳50元;
2、超过1万元至10万元的部分，按照2.5%交纳;
3、超过10万元至20万元的部分，按照2%交纳;
4、超过20万元至50万元的部分，按照1.5%交纳;
5、超过50万元至100万元的部分，按照1%交纳;
行动建议：
在生活中遇到商家办卡不退费等事情的时候，通过法律起诉对方，要求对方退费。走法律诉讼解决纠纷是非常好的选择。
对于具体起诉内容不太了解可以找律师咨询。
法律依据：
《消费者权益保护法》第三十七条
消费者协会履行下列公益性职责:
（一）向消费者提供消费信息和咨询服务，提高消费者维护自身合法权益的能力，引导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式；
（二）参与制定有关消费者权益的法律、法规、规章和强制性标准；
（三）参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查；
（四）就有关消费者合法权益的问题，向有关部门反映、查询，提出建议；
（五）受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解；
（六）投诉事项涉及商品和服务质量问题的，可以委托具备资格的鉴定人鉴定，鉴定人应当告知鉴定意见；
（七）就损害消费者合法权益的行为，支持受损害的消费者提起诉讼或者依照本法提起诉讼；
（八）对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露、批评。
各级人民政府对消费者协会履行职责应当予以必要的经费等支持。
消费者协会应当认真履行保护消费者合法权益的职责，听取消费者的意见和建议，接受社会监督。
依法成立的其他消费者组织依照法律、法规及其章程的规定，开展保护消费者合法权益的活动。
《消费者权益保护法》第三十九条
消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决:
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。
律师提示：
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相关补充1：
起诉咖啡厅办卡不退钱律师费标准
训机构不退费找律师要多少律师费要看具体情况。
1、一般案件基本标准：
案件类别：(元/件)民事案件1500元、行政案件2000元、刑事案件3000元、仲裁案件收费标准3000元
2、不同案件不同标准：
(1)简单诉讼案件，可在上述标准的50%范围内确定具体收费标准。
(2)重大诉讼、仲裁案件，可在上述基本标准3倍以内确定。
(3)疑难复杂案件可在上述基本标准的5倍以内确定。
(4)具有涉外因素(争议标的物或合同签约地或合同履行地在国外，适用外国法律解决)的在上述基本标准的5倍以内确定。
上述因素可合并执行，但实际标准不得超过上述标准的10倍。
3、简单、重大、疑难复杂案件的判定标准由省或省辖市律师协会另行制定。
4、经省级以上司法行政机关或律师协会评定的“知名”律师可在上述标准的10倍以内确定具体收费标准。
行动建议：
请律师的律师费，法律有相应的规定，可以先在网上查找，查看相关的规定，再根据自己退费的金额计算出需要多少律师费用。
相关补充2：
起诉茶店办卡不退钱庭前调解流程
诉前调解流程：
1、起诉。
2、当事人选择诉前调解。
3、法院安排诉前调解。
4、调解员主持调解（不超过20天），调解成功。
5、当事人不起诉，法院不立案并退还起诉材料。
6、当事人和解撤诉，不需要出具文书，法院立案按当事人撤诉方式处理。
7、调解组织出具调解协议书，法院立案按当事人撤诉方式处理。
8、法院立案并出具民事调解书。
9、调解不成功，立案进入诉讼程序。
行动建议：
如有诉前调解的需求，可以寻求专业律师处理。
诉前调解需要提交的材料：
1、原告应提交起诉状正本及副本。
2、提供证据清单及证据的原件、复印件。
3、当事人应提供身份证明材料：当事人为自然人，提供身份证原件及复印件；当事人为法人或者其他组织的，提供单位营业执照副本复印件、法定代表人（负责人）身份证明。当事人有委托代理人的，提供特别授权委托书及本人、委托代理人的身份证原件及复印件，特别授权委托书注明具体权限为：承认、放弃、变更诉讼请求，代为和解，接受调解，代为申请撤诉，签收法律文书等。
4、填写《送达地址确认书》，并提供对方当事人的联系方式（通讯地址及电话号码）。
5、其他所需的诉讼材料。
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