法律分析：
1.欠债不还可以不可以扣留车辆，没有权力，除了依法行使留置权，一般不能随便扣车。债务人欠债不还的,债权人是没有权力私自扣留债务人车辆的,如果私自扣留债务人车辆的,是属于违法的行为,债权人应该申请财产保全,由法院扣留车辆。
2.可以通过向法院起诉要求还款，法院会依法做出判决，诉讼时，可以依法对对方的财产进行诉讼保全。
3.胜诉之后，如果对方拒绝履行的，胜诉方可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。
行动建议：
别人欠你钱不还，一定不能扣留其车辆或其个人财产，不然有理也变成没理。一定不能采取极端的手段，协商不成，就向法律起诉，要求对方还款。如果对方仍拒不还款，就可以申请强制执行。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
第一百二十六条
人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。
律师提示：
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相关补充1：
长期欠钱不还可以要债吗
可以。
1.遇到欠钱不还的事情，可以通过法律途径要回债务。
2.债权人要保留好真实的证据，比如借款借条、欠款凭据、还款合同等，在多次催讨仍然无效的情况下，就要在诉讼时效之内向法院提出起诉处理。如果债权人拖延时间，超过了诉讼时效的话，事情就很麻烦了。
行动建议：
1.借条、送货清单，收据，对账单、银行记录等都可以作为证明债务关系存在的凭证。需注意的是，能够证明债务关系存在的凭证，如果债务人是公司，则应盖有债务人的印章，如果债务人是个人，那么必须有债务人亲笔签名。
2.有担保人的，应提供担保人的姓名、性别、年龄、工作单位和住址;担保人是法人的，应提供法人单位名称、法定代表人及其住址。有担保协议的应提供书面担保协议或担保条款。有抵押物的，应提供抵押物的名称、数量、价款数额、存放地点和保管人的姓名等证明材料。
相关补充2：
大金额欠钱不还可以要债吗
可以。
1.遇到欠钱不还的事情，可以通过法律途径要回债务。
2.债权人要保留好真实的证据，比如借款借条、欠款凭据、还款合同等，在多次催讨仍然无效的情况下，就要在诉讼时效之内向法院提出起诉处理。如果债权人拖延时间，超过了诉讼时效的话，事情就很麻烦了。
行动建议：
1.借条、送货清单，收据，对账单、银行记录等都可以作为证明债务关系存在的凭证。需注意的是，能够证明债务关系存在的凭证，如果债务人是公司，则应盖有债务人的印章，如果债务人是个人，那么必须有债务人亲笔签名。
2.有担保人的，应提供担保人的姓名、性别、年龄、工作单位和住址;担保人是法人的，应提供法人单位名称、法定代表人及其住址。有担保协议的应提供书面担保协议或担保条款。有抵押物的，应提供抵押物的名称、数量、价款数额、存放地点和保管人的姓名等证明材料。
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